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優活健康網記者談雍雍／綜合報導

現代人生活忙碌，加上家庭人口簡單，在食物製備份量的拿捏上大為不易；因此，能悠閒的在家自己料理三餐的人英文面試自我介紹宜蘭英語夏令營2015 花蓮英語夏令營2015 台東英語夏令營2015越來越少了，外食也成為現代人必須面對的生活型態，因此想要遠離肥胖、吃得健康，營養師也提供4個外食小技巧。

食品標示清楚看吃得安心健康

▲ 遠離肥胖吃得健康中西餐外食4技巧報你知（圖／優活健康網提英文面試自我介紹出國讀書英文檢定出國讀書英文考試出國讀書英文供）

衛生福利部草屯療養院蔣瑜營養師提醒，食安問題頻傳，外食族首先要養成看「食品標示」和「營養標示」的習慣。可從中了解買的食物其組成份是不是能達到均?的營養，有沒有提供碳水化合物、蛋白質、脂肪三大營養素和其他各種礦物質和維生素、纖維質等，營養素種類越多元越能滿足身體的營養需求。

外食掌握4撇步蔬果攝取也別少

而如何選擇健康的外食餐點便成為均衡飲食的一項重要課題，所以，營養師也針對不同餐點類別提供不同的外食小撇步：

● 中餐／少吃油炸或勾芡食物：如各式羹湯，含有大量的太白粉及油，應先將湯汁瀝乾後再食用，切忌用湯汁英文面試自我介紹高雄幼兒美語補習班台南幼兒美語補習班雲林幼兒美語補習班拌飯吃。可多選擇蒸魚、冷盤或清燉的菜餚食用。

● 西餐／選用清湯代替濃湯：濃湯多用麵粉、奶油調製而成，熱量高。例如酥皮濃湯。沙拉醬：沙拉醬是用油、糖、蛋等調製而成，熱量也高，建議以油醋汁取代。從菜名也可以判斷其中的材料，如「白汁」代表奶油汁，「焗」表示加入奶油或起士一起烹調，「派」則多為酥皮，這些都是相對高油脂的食物。

● 日式料理／生魚片、燒物、蒸物、拉麵、壽司等都是常見的日式料理。而油炸食物，通常是經裹粉再油炸，吸附大量油脂，應少選食，或剝了裹粉再吃。同樣的材料可選擇使用涼拌、烤、燙等烹調方式。

● 火鍋／多選擇蔬菜、菇類等食材，少放加工再製之火鍋料（如魚餃、蛋餃、貢丸等）。沾食用的沙茶醬、花英文面試自我介紹花蓮美語補習班台東美語補習班屏東美語補習班生醬、芝麻醬等應減量使用，並避免再加入蛋黃攪拌。

蔣瑜營養師也提醒，攝取越多蔬果，罹患慢性退化性疾病的風險也會下降，像是心血管疾病與心臟病都跟蔬果攝取的量有息息相關。因英文面試自我介紹求職英文自傳翻譯英文自傳翻譯英文履歷格式下載此，別忘了每餐都要均?攝取色彩繽紛的5種蔬果，才能遠離疾病，吃進健康。

資料來源：優活健康網

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